대전 신세계 메시호산 : 스시호산 오마카세 디너

대전의 핫한 오마카세 스시호산이 신세계 대전점 5층에 입점했다는 소식에 기대하고 갔어요.

스시호산, 갓포호산에 이어 세 번째 브랜치는 메시호산이에요.

메시호산 오마카세는
런치 1, 2부, 디너 1, 2부로 운영해요.

저희는 디너 2부로 다녀왔습니다.

7시 30분에 시작하는 2부 오마카세를 위해서 6시 50분쯤 가서 웨이팅했어요!

10인 자리가 있는데 제가 간 날은 회차당 오마카세 6인만 받는다고 하셨어요. 오마카세 사전 예약은 현재는 없으니 워크인하셔서 웨이팅 하셔야합니다.

단품 드시는 분들은 대기시스템 신청하고 톡으로 안내 받으시고 식사하시는 것 같아요.

《메시호산》

식사하시는 분들을 위한 자리

우측에 오마카세 자리가 있어요.

기대되어요.

정갈한 세팅

스시를 손으로 먹기 전에 손소독 티슈를 주셨어요.

오늘 디너2부를 진행해주시는 셰프님

따뜻한 메밀차로 몸을 데워주었어요.
간장을 따라주셨는데 스시에 간이 딱 좋아서 한번도 안찍어먹었어요!
양손잡이라 왼손으로 수저를 드는모습을 보시고는 왼쪽으로 셋팅해주신 데부끼(물수건)

세심한 모습에 감동👍

전복 술찜

내장소스나 소금에 찍어서 한입하는데 쫄깃한 맛이 예술이에요.

내장소스는 고소하고 전복 식감에 더해져 맛있게 먹었어요.

차완무시
은행과 새우살이 들어있는 계란찜! 쪄낸 후 바로 나와서 조금 뜨거웠어요. 식혀서 맛있게 먹었어요. 부드러운 맛이 일품이에요.

광어 스시

도화새우스시
신랑이 새우 킬러라 도화새우 꽃새우회 종종 먹는데 스시로 먹으니 입에서 살살 녹아요.

도미뱃살스시
얇게 슬라이스한 도미뱃살을 뭉쳐서 식감이 더 좋았어요.

참치뱃살스시

광어지느라미 스시
쫀득한 식감을 좋아하는 제 최애 광어지느라미에요!!

무늬오징어 스시는 소금간을 해서 주셨어요.
안에 일본 깻잎인 시소가 들어가서 풍미를 더해줬어요.

단새우스시
말해 뭐하나요 새우는 다 옳죠

참치등살스시

줄무늬전갱이 스시

우니소스 가리비 관자
셰프님이 손으로 전달해주셔서 손소독하고 냠
입에서 녹아요 이거 너무 맛나요!
김과 우니와 관자 그리고 샤리가 입에서 조화롭습니다💛

전어스시

장국은 조개가 듬뿍

아부리 참치뱃살(오도로)
불맛이 딱!! 눈이 떠지는맛 야들야들하고 넘넘 맛있었어요
최애가 지느러미였는데 요게 더 맛있는거 같아요ㅋㅋ 소금 간을 해주셔서 풍미가 더 살아요🧡🧡  또 먹고싶네요!

연어알밥

자개 수저 예쁨!

고등어스시

스타치소바
청귤로 새콤한 맛이라서 낯설긴 했지만 잘 먹었어요. 호불호는 있을 듯 해요.

바다장어 아나고 스시
입에 들어가자마자 따뜻함이 퍼지면서 스르륵 녹아요.

박고지가 들어간 롤 

마지막으로 달달한 교꾸
계란과 새우살이 들어가서 고소한 맛이었다.

참깨아이스크림과 녹차

여러분 참깨아이스크림 꼭 드세요🤍🤍

포장판매하면 한박스 사고싶은 맛이에요.
디저트 메뉴에 있다고해서 담에 또와서 참깨아이스크림 먹으려구요!

이상 메시호산 오마카세 후기였습니다.